2000年に東京南青山にて創業されました
8ablish（エイタブリッシュ)さん、
そして、 8ablish（エイタブリッシュ）の代表を退かれた
清野玲子さんが立ち上げられた
とさレモンの会の 貴重なレモンを使って作られた
ヴィーガンクッキー。
 
卵、バター、ミルクなどの動物性食材、
精製された白砂糖、添加物は
一切使用していません。